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      當前位置:水產資訊 → 養蟹18年,螃蟹和蟹苗 今天是:2022年11月13日 星期日 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

    養蟹18年,螃蟹和蟹苗從來不愁賣!因為他始終緊抓這一點!

    2021-05-28 09:34:00  水產養殖網  出處:水產養殖網         我要評論
    消費者對大閘蟹品質要求越來越高,只有堅持品質,才能在激烈競爭中游刃有余。

    這幾年,大閘蟹產業發展越來越快,隨著消費水平的提高,老百姓對于大閘蟹品質的要求越來越高了,不僅僅是要吃規格大的蟹,對蟹的口感、營養等各方面要求越來越高。從以前的“大養蟹”,到后來的“養大蟹”,再到現在的“養好蟹”,這一系列變化也正是來源于終端消費的變化。

    緊跟市場,及時調整,這是一個新時代養殖戶應有的特征。近期水產養殖網走訪興化,就遇到了一位養蟹18年的養殖戶王田平老板,他憑借對市場的敏銳觀察,一直把大閘蟹的品質當做頭等大事,這么多年來,在這個競爭越來越激烈的行業里,他始終能游刃有余。

    養殖河蟹18年,他一直都追求成蟹品質

    2003年,江蘇興化安豐鎮的王田平開始養螃蟹,到今年已經整整有18年了。八九年前王老板開始養蟹苗,目前成蟹塘有180畝、苗塘有35畝。

    “我們最早養螃蟹的時候,蟹苗、飼料、藥品、還有設備,包括水草什么的都沒有現在這么好,所以以前養螃蟹的產量和規格都不行,后來自己慢慢學習摸索,才一步步慢慢走過來了”,王老板告訴水產養殖網,這幾年他的成蟹產量都比較穩定,平均畝產量基本上都是250斤上下,“我的塘口一部分是環溝塘,一部分是平底塘,環溝塘的產量稍微低一些”。
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    2020年,興化地區河蟹養殖情況差別很大,產量好一點的養殖戶每畝能有兩三百斤,產量差的養殖戶畝產三五十斤的也有。一個主產區的產量懸殊那么大,確實比較罕見,水產養殖網了解到,首先是蟹苗質量參差不齊,拿到好苗和沒拿到好苗的差別比較明顯;其次是疫情導致市場的不確定性,讓不少蟹農不敢投入;第三就是陰雨天氣太長了,7月份以后很多塘口缺氧、吃料少、水癟子現象多,陰雨天后溫度升高,導致很多塘口損蟹多。

    去年王老板成蟹畝產量平打250斤,在去年興化地區來說,這個數據是非常不錯的。2019年,王老板花了幾十萬把他的所有塘口重新整理升級了一下,“整塘口花了不少錢,從去年的情況來看,花錢整塘的效果是比較明顯的,再加上我自己養的蟹苗質量好,管理也到位,飼料和動保產品上也舍得下本,所以產量比不少人都要好”。
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    王老板養成蟹不計成本,因為他每年要賣一大部分精品蟹,“在塘口改造之前,我養出來的螃蟹就不愁賣。前年塘口又一次改造升級之后,我在管理上又做一些細節的調整,繼續緊跟'好苗+好水+好料+好草'好潤的養殖模式,希望以后能養出更多的精品蟹”。

    在興化地區,養精品蟹的養殖戶在喂料選擇上各有不同,王老板堅持的是凍魚+配合飼料的模式,前期主要是喂配合飼料,不過在每次脫殼前都會加一點凍魚喂下去,到了后期增加凍魚的投喂量,再加上蟹塘里豐富的螺螄,王老板養出來的成蟹品質很好。
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    好潤下圩店技術服務團隊

    好潤下圩店張玉蘭店長告訴水產養殖網,王老板的養殖經驗非常豐富,對好潤養殖模式也非常贊同,“我們經常到王老板塘口進行技術指導,這幾年王老板在管理上越來越成熟,尤其是在預防環節下了很多功夫,這幾年塘口沒有出過什么問題”。張玉蘭店長表示,王老板管理塘口非常細心,一旦感覺有什么不對勁了,立馬就會針對性地及時處理,很多小問題很快及時處理了。

    這幾年隨著各種養殖設備的出現,河蟹養殖塘口的各種硬件也多了,增氧機就是最起碼的裝備。王老板用增氧機在當地也是比較早的,在一開始好多人沒用增氧機的時候,王老板就嘗試著拿部分塘口作對比,發現裝增氧機的塘口產量得到了提升,后來就給塘口都裝上了增氧機,“以前用的是水車增氧機,后來微孔增氧出現了,我又開始對比微孔增氧的效果,發現比水車還要好,在前年整塘口的時候,我就把每個塘口都裝上了微孔增氧”。
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    王老板認為現在大閘蟹養殖都在朝著精細化、高產化、高品質的方向發展,所以只要是有利于提升大閘蟹產量和品質的產品,他都愿意嘗試,“無論是成蟹塘,還是苗塘,都必須要有好的溶氧環境,才能讓螃蟹很好地生長。只要微孔曝氣管布局合理,就能讓全塘保持很好的溶氧狀態,蟹塘的水質和螃蟹吃料的情況都會很好”。一些養殖戶哪怕是安裝了增氧機,由于舍不得電費,增氧機能不開就不開,王老板不一樣,“只要我感覺有需要,增氧機一定要開,有些養殖階段我的增氧機是24小時都不關的”。

    養蟹苗八九年,從來不計成本,每年都不愁賣

    2012年的時候,王田平老板開始自己養蟹苗,“在這之前都是買別人的蟹苗,后來慢慢學著自己養蟹苗,這樣不僅省成本,而且在蟹苗質量上能有更好的把控”。早期蟹苗的母本一般就是二母的比較多,最大的也不過就是三母,這樣的蟹苗產量雖然也能不錯,但規格普遍不太大。隨著養螃蟹的人越來越多,養不出大的規格就不太容易賣出好的價格。
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    王田平老板查看大眼幼體生長情況

    2016年好潤公司開始在興化地區推廣大親本蟹苗,“由于之前我用好潤動保產品的效果一直比較好,再加上我很認同好潤的養殖理念,所以門店服務人員向我介紹好潤大親本蟹苗的時候,我立馬就嘗試著用了”。從最早的35母大親本大眼幼體,到現在拿5母6母的大眼幼體,王老板不斷提升了拿苗的規格,這也反應了這幾年大親本市場的一點點變化。

    養了幾年的大親本蟹苗,王老板有著自己的感受,他認為拿到好的大眼幼體只是第一步,“必須要有好的養殖技術和模式,投入管理必須跟得上,才能養出好的蟹苗,我全程用好潤的模式在養殖蟹苗和成蟹,用好潤的飼料、動保產品,再加上張玉蘭店長的團隊提供了完善的技術跟蹤服務,讓我在養殖過程中省心了很多”。
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    在蟹苗養殖過程中,王老板也是不計成本地使用蟹苗飼料和動保產品,所以他的蟹苗每年都不夠分,熟悉他的人都知道他的蟹苗好,“我養出來的蟹苗主要就是自己用,多余的就賣給親戚朋友,所以養殖成本高一點沒關系,只要能養出來好蟹苗就就可以了”。

    王老板非常重視塘口的水質調控和蟹苗營養,水質調控上花的成本比不少人都高,一般一畝能達到六百塊,他在全程使用40蛋白的蟹苗飼料投喂,而且蟹苗塘里還要放很多螺螄,“我在水質調控上花的成本比不少人都高,一般一畝能達到六百塊,螺螄能放多少就盡量放”。
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    王老板自己養了18年的大閘蟹,深知養殖戶的不容易,尤其知道一只好的蟹苗對于養殖戶的重要性,所以自從他開始養蟹苗以來,他就把蟹苗的質量當做頭等大事,這也是為什么他從來不愁蟹苗銷售,他堅信不管市場怎么變化,只有養出高質量的蟹苗才能留得住客戶,“如果蟹苗質量出了問題,哪怕只出一次問題,第二年可能就很多人不從我這買苗了,哪怕是親戚朋友也是如此”。

    “不管是養蟹苗還是養成蟹,我都不會只用產量衡量蟹苗或者大閘蟹養的怎么樣。就拿養蟹苗來說,現在畝產七八百斤甚至上千斤的都有,但我對蟹苗的產量和質量都很關注”,但王老板認為產量固然重要,但蟹苗的質量更重要,“大家都想要高產量,我也想要高產量,但我認為質量要更重要一點,不能盲目去追求高產量,因為蟹苗養出來賣出去,這只是第一步,最終看蟹苗養殖戶技術好壞的,還是要看拿苗養成蟹的蟹農效益”。
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    好潤下圩店店長張玉蘭(左一)、養殖戶王田平(左二)、好潤下圩店余良正(右二)、王專(右一)

    確實,在河蟹大親本的市場環境下,大親本蟹苗的價格升高的不爭的事實,養殖戶花了更高價格購買了大親本蟹苗,如果養不出來大蟹、養不出不錯的產量,就很難賺錢。這兩三年來,在江蘇安徽等主產區,養蟹苗的人越來越多了,很多人養苗也賺了不少,但有的人賣出去的蟹苗,養殖戶賺錢的不多,因此引起的各種糾紛的很多,打架的報警的都不少。

    一只大閘蟹從蟹苗到成蟹,一共要經歷18次脫殼考驗才能最終實現完美的蛻變。對于王田平老板來說,養蟹的18年,每一年的養蟹也像是一次很大的考驗,這么多年來王老板每一次都順利過關,而且他的技術越來越成熟、模式越來越完善,“養蟹看起來是很苦很費心思的事情,但只要腳踏實地、盡量做好每一個細節,看到自己育出來的好蟹苗,最終都養成一只只優質的螃蟹,養蟹過程中吃的那些苦,其實也并沒有那么苦”。

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    發布人:S俠
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