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    小龍蝦消費旺季來到 馬王堆海鮮市場日均銷量30萬公斤

    2022-06-25 15:16:00  水產養殖網  出處:長沙晚報 在美食之都         我要評論

    在美食之都長沙,市民對小龍蝦的熱愛,從來不用言語表達,用的是“數字”。6月23日,記者從長沙馬王堆海鮮水產批發市場獲悉,進入6月以來,這里的小龍蝦日均銷量高達30萬公斤,比去年同期增長50%,吸引市民大飽口福。

    小龍蝦交易量增長50%

    香辣、油爆、干煸、鹵水、蒜香……口味眾多的小龍蝦,嗍一口滿嘴留香,是長沙市民夏日宵夜當之無愧的“頂流”。

    6月23日一早,記者來到馬王堆海鮮水產批發市場,幾乎各個檔口都在賣鮮活小龍蝦。一位攤主李女士告訴記者,小號(3~5錢)批發價10元每500克,中號(4~6錢)、大號(7~9錢)小龍蝦批發價格也在16元~25元左右!白罱N量一直不錯!崩钆扛嬖V記者。

    6月以來,前期受疫情影響的水產消費明顯好轉,迎來消費迅速反彈。馬王堆海鮮市場數據顯示,小龍蝦大量上市,6月以來交易量比去年同期增長50%,價格下降8%。

    “目前,馬王堆海鮮市場小龍蝦多來自湖南益陽、岳陽,湖北孝感、鄂州的規;B殖產地!笔袌鲇嘘P負責人告訴記者,獨特的地理優勢,清澈的水質,專業化、標準化、規;酿B殖系統養殖出來的蝦,不僅有蝦肉特有的甜,還完全不輸海產的鮮,蝦殼干凈,蝦體豐滿,肉質更細嫩緊彈。

    6月海鮮水產日均交易近1200噸

    除了小龍蝦,馬王堆海鮮市場內百余款海鮮水產品也受到長沙市民的青睞。帝王蟹、大明蝦、多寶魚、扇貝、黃骨魚、牛蛙、花甲……產地直達,量足價優,市場海鮮水產日均總交易量近1200噸。

    作為湖南最重要的海鮮水產集散中心,馬王堆海鮮水產批發市場承擔了長沙市90%以上的海鮮水產供應。今年1—5月,市場海鮮水產總交易量近20萬噸,交易額超160億元。

    為了方便自己不會做菜的市民,市場內就有美食加工餐廳海尚舫、湘高記、阿拉斯加、海旺角等,無論海鮮還是小龍蝦,湘菜或是粵菜,都能妥妥地滿足需求。

    全面升級改造獲點贊

    早上雖然車水馬龍,但放眼望去,馬王堆海鮮水產批發市場干凈整潔分區明顯,面貌煥然一新!耙郧斑@里衛生不是特別好,一到夏天,味道就比較重,整個布局也不太合理,現在非常干凈整潔,和過去完全不一樣了!弊哌M海鮮市場,一位市民由衷感嘆。

    自5月4日起,在芙蓉區政府各職能部門的大力支持下,海鮮市場開展了安全生產綜合整治行動,對消防安全、食品安全、交易秩序、交通秩序、環境衛生等各方面進行持續整治。市民紛紛表示,海鮮市場及其周邊的環境衛生狀況、經營秩序和環境大為改觀,讓采購更舒心更放心。

    長沙馬王堆海鮮水產批發市場經理譚海超介紹,市場將持續進行提質改造,為市民提供物美價優、品類齊全的海鮮水產品,全力打造綠色、安全、生態的放心市場。

    “長沙海吉星二期正在緊鑼密鼓建設,新建的海鮮水產交易區,將承接馬王堆海鮮市場批發業務搬遷!弊T海超介紹,屆時,市場將借助長沙黃花綜保區、長沙臨港經濟示范區的空港資源優勢,做大做優海產品流通,整合湖南乃至中南地區的淡水魚資源,打造中南地區乃至全國最具影響力的海鮮水產交易樞紐。

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